Very Healthy Energybars

Healthy energy Bars Categorie: Gezonde tussendoortjes

Fijn toch? Je eigengemaakte, gezonde tussendoortje in je tas te gooien en er op uitgaan! Als 11 uurtje of gewoon lekker bij de thee s ’middags, na het sporten of juist voor het hardlopen.. Maak ze als tussendoortje voor de kinderen op school of deel ze uit als traktatie. Deze repen, met daarin o.a. havermout, dadels en pindakaas geven je lichaam de nodige koolhydraten, vetten en eiwitten, welke langzaam worden opgenomen en waardoor je langer kan genieten van een fit en verzadigd gevoel gedurende de dag.

Bereidingstijd is ongeveer 25 minuten en de wachttijd (koeltijd) 2 uur. Je kan de repen invriezen, waardoor ze lekker vers blijven.

Wat heb je nodig? (Keukenbenodigdheden) Een vierkant bakblik of ovenschaal van ongeveer 22x22 cm Blender Bakpapier Folie (om ze in te pakken)

(Ingrediënten) 80 gram notenmix (ongebrand en ongezouten) 190 gram dadels 100 gram Oats (havermoutvlokken) 70 gram pindakaas (of andere notenpasta) 2 eetlepels honing of agavesiroop en een beetje. 50 gram gedroogd fruit, bijvoorbeeld: 10g Goji bessen,10g Moerbeien, 20g abrikozen, 10 g rozijnen) 65 gram gemengde pitten en zaden zoals zonnebloem-, pompoenpitten, chia-,lijn-,hennepzaad,of kies voor veel sesamzaad voor een extra crunch! 1 theelepel gemberpoeder 1 theelepel kaneelpoeder 2 eetlepels kokosolie

Wat ga je doen? 1. Verwarm je oven voor op 200 graden en rooster op deze temperatuur de havermoutvlokken circa 10 minuten, laat ze daarna afkoelen buiten de oven. 2. Doe de gemengde noten in de blender en mix ze tot een fijn meel. Doe dat de dadels erbij zodat het een massa wordt. Heb je een krachtige blender? Dan hoef je de dadels niet eerst in stukjes te snijden. 3. Doe er een klein beetje honing of agavesiroop bij als laatst. 4. Verwarm nu de pindakaas in een pannetje op zeer laag vuur, zet het vuur uit en doe de honing/agavesiroop erbij en roer goed door. (Liever Raw? Meng dan samen tot een mooi papje.) 5. Voeg de massa uit de blender nu samen met de pindakaas en honing en roer goed door. 6. Doe de overige ingrediënten er ook bij in een kom, kneed met je handen tot een grote kleverige substantie. 7. Bekleed de bakvorm of ovenschaal met bakpapier en druk het mengsel stevig (!) en geleidelijk aan. 8. Zet de vorm in de koelkast en snijd na 2 uur wachten de plak in repen. Pak ze per stuk in de folie en bewaar in de vriezer.

Maak hier een wekelijks ritueel van, zo ben je altijd voorbereid op een gezond tussendoortje!