Romige, pikante sladressing

Overheerlijke sladressing met pit! Categorie: dressing, koude gerechten, smaakmakers

Salades zijn heerlijk, maar je maakt ze een stuk smeuïger en interessanter door er een goede dressing over te gieten. Vooral als je kip door de salade mengt is deze dressing (een van mijn favorieten) een aanrader:

Wat heb je nodig voor twee salades? 3 eetlepels (bio) Mayonaise op olijfoliebasis. 1 eetlepel Honing 1 eetlepel Mosterd 1 flinke theelepel gemalen peper snufje zout 2 eetlepels olijfolie Wat ga je doen? Mix alles samen in een bakje. Proef ook even op het laatst, het kan zo maar zijn dat jij er persoonlijk meer honing of mosterd in wil hebben. Voel je vrij een beetje te spelen met de hoeveelheden. Ik vind deze dressing superlekker bij ijsbergsla of gemende salade. Rucola vind ik iets minder geschikt, omdat de noterige smaak overheerst en je dressing daarom een heel flauwe smaak krijgt.