Japans Gourmet

Japans tafelen.

Categorie: gezellig aan tafel

Ik ben dol op Sushi en dan vooral Temaki. Als je van de Japanse keuken houdt, weet je ook dat dat dit niet heel voordelig eten is. Natuurlijk kun je naar een All You Can Eat restaurant gaan en je helemaal volproppen met sushi en hapjes voor een vast bedrag, maar als je naar een restaurant gaat waar vers aan je tafel wordt gebakken, dan betaal je vaak wat meer. Bestellen, hetzelfde geval. Nu is dit natuurlijk voor een keer niet erg, maar wat nou als je Japans wil eten, maar niet te veel euro’s wil spenderen? Ik heb dé tip voor je om Japans te tafelen,maar zelf kan bepalen hoe duur je het maakt:

Japans Gourmetten!

Haal bij de toko een aantal Nori vellen, breek deze doormidden. Iedereen aan tafel kan zelf dan heel makkelijk Temaki’s rollen/maken. Daarnaast zorg je voor een grilplaatje in het midden van de tafel, waarin je de vulling zelf kan bereiden. Denk hierbij aan garnalen, champignons, biefstuk, kip, knoflook schijfjes en tofu bakken. Snijd alles wel fijn en klein, anders past er niets meer in je Temaki handrol.

Op tafel zet je ook wat bakjes met vulling neer om de Temaki verder mee te verreiken. Zet bakjes neer en vul deze met o.a. kleine versnipperde stukjes lente ui, krabsticks, avocado, tonijnsalade, sushi rijst, kleine stukjes gerookte zalm en reepjes komkommer.

Verder mag Sojasaus en Wasabi niet ontbreken op je gourmet tafel en serveer lekker groene thee in kopjes. Oh en zet een bakje water neer, hierin doop je je vingertoppen voordat je met de rijst aan de slag gaat.

Je kan tegenwoordig ook gepaneerde Japanse hapjes halen bij de toko. Garnalen en pasteitjes bijvoorbeeld, als je dit niet te veel werk vind, kun je deze ook nog op tafel zetten.

De conclusie is dat iedereen lekker zelf zijn gerechtjes kan maken en je wat langer aan tafel zit. Het is heel gezellig en echt een keertje wat anders als altijd maar de standaard gourmet.

Tip voor het maken en rollen van Temaki’s handrolletjes: https://www.youtube.com/watch?v=d-fhk457Jtw